GUIA DE L'ETIQUETATGE ALIMENTARI
ETIQUETES VOLUNTÀRIES
Distintius d’origen i de qualitat alimentària
Reconeguts per la UE:
- >Denominació d’Origen Protegida (DOP)
Designa un producte agroalimentari originari del lloc en qüestió, la qualitat o característiques del qual són degudes exclusivament al medi geogràfic on es produeix, incloent-hi els factors naturals i els factors humans.
Tant la producció com els processos d’elaboració i transformació del producte s’han de realitzar a la zona geogràfica delimitada per la denominació.
- >Indicació Geogràfica Protegida (IGP)
Designa un producte agroalimentari amb una qualitat determinada, produït en un lloc concret.
En aquest cas, a diferència de la DOP, només és necessari que un dels processos, la transformació o l’elaboració, es realitzin en aquesta zona geogràfica delimitada.
- >Especialitat Tradicional Garantida (ETG)
És una certificació que reconeix, mitjançant un registre, un producte agroalimentari que presenta alguna de les característiques següents:
- >s’ha obtingut a partir de matèries primeres tradicionals
- >té una composició tradicional
- >s’ha obtingut mitjançant un mètode de producció o transformació de tipus tradicional
- >Denominacions d’Origen de vins (DO)
La Denominació d’Origen garanteix:
- >l’origen geogràfic i la qualitat del vi
- >que el vi s’ha elaborat a partir d’unes determinades varietats de raïm i amb unes pràctiques prèviament establertes.